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Lehre Koch/Köchin (m/w/d)
Komm in unser Team und starte deine Karriere in den Naturel Hotels & Resorts
Hotel: Alle Naturel Hotels & Resorts
Stellenkategorie: Lehrstelle
Tage/Stunden pro Woche: Vollzeit
Gehalt: € 925,00 /Brutto im 1. Lehrjahr
(Lohnangaben dienen zur Orientierung und als Verhandlungsbasis)
Voraussetzungen
- Abgeschlossene 9.Schulstufe
- Freude am Kochen und Kreativität
- Guter Geschmack- und Geruchsinn
- Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- Freude an der Arbeit im Team
- Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung
Werde in deinen drei Lehrjahren zum Gourmetkünstler und verwöhne die Gäste mit deinen Kochkünsten.
In deiner Ausbildung bei uns lernst du u.a.:
- Speisepläne und Menüfolgen erstellen
- den Einkauf von Lebensmitteln planen und organisieren
- Lagerlisten erstellen, Lebensmittel fachgerecht lagern
- Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren
- Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
- Speisen je nach Rezept erstellen
- Kochtechniken wie Braten, Grillen, Backen, Kochen, Garen anwenden
- die Speisen würzen und abschmecken
- den Arbeitsablauf in der Küche organisieren
- neue Rezepte bzw. Rezeptvariationen kreieren
- die Speisen auf Tellern anrichten