Lehre Koch/Köchin (m/w/d)

Komm in unser Team und starte deine Karriere in den Naturel Hotels & Resorts

Voraussetzungen

• Abgeschlossene 9.Schulstufe
• Freude am Kochen und Kreativität
• Guter Geschmack- und Geruchsinn
• Sinn für Sauberkeit und Ordnung
• Freude an der Arbeit im Team
• Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein

Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung

Werde in deinen drei Lehrjahren zum Gourmetkünstler und verwöhne die Gäste mit deinen Kochkünsten.

In deiner Ausbildung bei uns lernst du u.a.:

• Speisepläne und Menüfolgen erstellen
• den Einkauf von Lebensmitteln planen und organisieren
• Lagerlisten erstellen, Lebensmittel fachgerecht lagern
• Qualität und Menge der gelieferten Waren kontrollieren
• Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
• Speisen je nach Rezept erstellen
• Kochtechniken wie Braten, Grillen, Backen, Kochen, Garen anwenden
• die Speisen würzen und abschmecken
• den Arbeitsablauf in der Küche organisieren
• neue Rezepte bzw. Rezeptvariationen kreieren
• die Speisen auf Tellern anrichten